Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden zeytinyağlı taze fasulye tarifi paylaşıldı. Hafif ve besleyici yapısıyla bilinen bu yemek, özellikle zeytinyağının aroması ve domatesin uyumuyla öne çıkıyor.
Soğuk servis edilmesi tavsiye edilen tarif, pratik hazırlanışıyla hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde tercih ediliyor. Tarifin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adımlar detaylı olarak aktarıldı.
MALZEMELER: 1 kilogram taze fasulye, 2 adet orta boy soğan, 3 adet domates, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı toz şeker, Tuz, 1 su bardağı sıcak su.
YAPILIŞI: Taze fasulyelerin uçları temizlenip ortadan ikiye bölündükten sonra soğanlar piyazlık, sarımsaklar ince kıyılır. Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır. Tencerede zeytinyağında kavrulan soğanların ardından sarımsak ve domates eklenir. Hazırlanan sosun üzerine fasulyeler, tuz ve şeker ilave edilerek karıştırılır. Son olarak sıcak su eklenip tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 35-40 dakika pişirilir. Oda sıcaklığına gelen yemeğin buzdolabında dinlendirildikten sonra soğuk servis edilmesi öneriliyor.
