Samsun'da üretilen kapya biberin yaklaşık yüzde 98'i, Bafra Ovası'ndan karşılanıyor. Türkiye'de kapya biber üretiminde önemli bir yere sahip olan Samsun'da, ürünün hasadı Bafra ilçesine bağlı Osmanbeyli Mahallesi'nde düzenlenen bir törenle başlatıldı. Hasat etkinliğinin ardından tarlalara giren işçiler, fidelerdeki kapya biberleri toplama işlemini gerçekleştirdi.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, Bafra'nın kapya biber üretimi için elverişli iklim ve toprak özelliklerine sahip olduğunu belirtti. Yılmaz, Bafra Ovası'nda yaklaşık 32 bin dekar alanda kapya biber üretimi yapıldığını ve bu yıl 120 ila 125 bin ton arasında bir rekolte beklendiğini ifade etti. Kapya biberin Samsun'daki üretiminin yüzde 98'inin Bafra ilçesinde gerçekleştiğini vurgulayan Yılmaz, üretilen ürünlerin farklı amaçlarla Türkiye'nin çeşitli illerine gönderildiğini aktardı.
Kapya biberlerin bir kısmının taze tüketim amacıyla İstanbul ve Ankara gibi büyükşehirlere ulaştırıldığını belirten Yılmaz, pul biber üretimi için Gaziantep ve Şanlıurfa'ya, salçalık ve konservelik olarak ise Tokat, Bursa ve İzmir'deki işletmelere gönderildiğini kaydetti. Yılmaz, kapya biberin mayıs ortasından itibaren ekildiğini ve hasadın ekim sonuna kadar devam ettiğini sözlerine ekledi. Ürünün yurt dışına da gönderildiğini ve şu anda yaklaşık 500 ton civarında bir ihracat gerçekleştirildiğini bildirdi.
Kemal Yılmaz, kapya biberin il ekonomisine yıllık yaklaşık 4 milyar TL katkı sağladığını ve gelecekte ihracat rakamlarının artmasını beklediklerini dile getirdi. Bafra'nın verimli toprakları ve iklim şartlarının yetiştiricilik açısından avantaj sağladığını belirten Yılmaz, ilçedeki üretimi daha da artırmayı hedeflediklerini söyledi. Alıcıların, Bafra'da yetişen kapya biberi kalite, etlilik ve lezzet açısından diğer bölgelerde üretilenlere göre daha üstün bulduğunu ifade eden Yılmaz, Samsun Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde kapya biber için coğrafi işaret başvurusunda bulunulduğunu ve sürecin devam ettiğini belirtti. Coğrafi işaretin sonuçlanmasının üreticilerin gelirine olumlu yansıyacağını sözlerine ekledi.
