Enfes bir tatlı tarifi, mutfakseverlerin beğenisine sunuldu. Klasik tariflere alternatif olarak öne çıkan karamelli cheesecake, yumuşacık krem peynir dolgusu, kıyır kıyır bisküvi tabanı ve ipeksi karamel sosuyla dikkat çekiyor.
Özel günler ve davet sofraları için ideal bir seçenek olarak değerlendirilen bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından iddialı bir sunum vadediyor. Tatlı krizlerine çözüm olabilecek karamelli cheesecake yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar paylaşıldı.
Tabanı İçin: 200 gram petibör bisküvi, 100 gram eritilmiş tereyağı. Cheesecake Harcı İçin: 600 gram krem peynir, 1 su bardağı toz şeker, 3 adet yumurta, 200 ml krema, 1 yemek kaşığı un, 1 paket vanilin. Karamel Sos İçin: 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 150 ml krema, 1 tutam tuz.
Tarifin hazırlanışında bisküviler rondodan geçirilip eritilmiş tereyağı ile karıştırılarak kalıba taban olarak yerleştiriliyor. Ardından krem peynir, şeker, yumurta, krema, un ve vanilin homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılıyor. Karışım tabanın üzerine dökülerek 160 derece fırında pişiriliyor. Pişen tatlı, oda sıcaklığında soğutulduktan sonra buzdolabında dinlendiriliyor.
