Yaz mevsiminde artan hava sıcaklıkları ve değişen beslenme alışkanlıkları, mide ve bağırsak enfeksiyonu vakalarında artışa neden oluyor. Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Halil Şahin, enfeksiyon riskine karşı hijyen kurallarına uyulması ve güvenilir gıda tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Sıcak Havalar Bakteri Çoğalmasını Tetikliyor
Yüksek sıcaklıkların gıda ve içeceklerdeki mikroorganizma üremesini hızlandırdığı ifade edildi. Özellikle açık büfeler, sokak lezzetleri ve hijyen standartları düşük ortamların risk taşıdığı belirtildi. Yurt dışı seyahatlerinde karşılaşılan farklı mikroorganizmaların ise turist ishali olarak tanımlanan duruma yol açabileceği kaydedildi.
Gıda ve Su Kaynaklarına Dikkat Edilmeli
Uygun sıcaklık koşullarında muhafaza edilmeyen veya açıkta satılan ürünlerin ciddi enfeksiyon riski barındırdığı aktarıldı. Sütlü tatlılar, mayonezli ürünler, et, tavuk ve deniz ürünleri ile soğuk zinciri bozulan dondurmaların riskli gıdalar arasında yer aldığı belirtildi. Ayrıca, kapalı ambalajlı su tüketilmesi ve musluk suyuyla yıkanan meyve-sebzelerin dikkatle seçilmesi önerildi.
Belirtiler ve Tedavi Süreci
Gıda zehirlenmesi ile bağırsak enfeksiyonları arasındaki farklara değinildi. Gıda zehirlenmesinde kusmanın ön planda olduğu, bağırsak enfeksiyonlarında ise ishal, karın ağrısı ve ateşin daha belirgin olduğu ifade edildi. Bulantı, kusma, halsizlik ve şiddetli karın ağrısı gibi durumlarda vakit kaybedilmeden sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiği hatırlatıldı.
Sıvı Kaybı ve Beslenme Önerileri
Enfeksiyon sürecinde en kritik noktanın sıvı kaybının önlenmesi olduğu vurgulandı. Bol su, ayran ve çorba tüketiminin yanı sıra muz, haşlanmış patates ve pirinç lapası gibi kolay sindirilebilir gıdaların tercih edilmesi tavsiye edildi. Doktor onayı olmadan antibiyotik veya ishal kesici ilaç kullanılmaması gerektiği önemle belirtildi.
