Ankara'nın Çubuk ilçesinde, örtü altı seralar ve açık tarlalarda yetiştirilen salatalık ürünlerinin hasat süreci başlatıldı. Üreticiler, bu yılki verim ve piyasa fiyatlarının bir önceki yıla oranla daha olumlu seyrettiğini ifade ederek bereketli bir sezon beklentisi içerisindeler.
Ürünler Sofralık ve Turşuluk Olarak Ayrılıyor
Sabahın erken saatlerinde gerçekleştirilen toplama işlemlerinin ardından ürünler kullanım amaçlarına göre sınıflandırılıyor. Sofralık salatalıklar ilçe merkezindeki market, manav ve semt pazarlarına sevk edilirken, turşuluk üretim yapılan ürünler ise turşu imalatı gerçekleştiren atölyelere gönderiliyor.
Üreticilerden Kalite ve İklim Vurgusu
Bölgedeki büyük ölçekli seralardan birinin sahibi olan üretici A.K., sofralık salatalığın toptan kilogram fiyatının yaklaşık 30 lira seviyesinde olduğunu belirtti. Üretim aşamasında kaliteli gübre ve kontrollü ilaç kullanımına dikkat edildiğini kaydeden A.K., Çubuk'un su kaynakları ve iklim koşullarının ürüne özgün bir aroma kattığını dile getirdi. Ayrıca, seracılık faaliyetlerinin doğru yöntemlerle uygulandığında yüksek gelir potansiyeli taşıdığını vurguladı.
Verim Artışı ve Teknik Tavsiyeler
Bir diğer üretici olan K.Y.A. ise bu sezon verimliliğin geçen yıla göre yükseldiğini ifade etti. Kaliteli üretim için hasat esnasında bitki sağlığının korunmasının kritik önem taşıdığını belirten K.Y.A., turşuluk ürünlerin bitki yorulmaması adına küçükken toplandığını ve denetimli üretim yapıldığını aktardı. K.Y.A., tüm üreticiler için bereketli bir sezon temennisinde bulundu.
